Gateau di patate, tonno e olive con patate millefoglie cacio e pepe

Ingredienti per 6 persone

Ingredienti gateau:

5 patate medie

240 g. di tonno sott’olio sgocciolato (3 scatolette di tonno)

1 uovo

50 gr. di GranMix Ferrari Classico

qualche oliva denocciolata

pangrattato q.b.

prezzemolo

sale

pepe

noce moscata

Ingredienti patate millefoglie

12 patate medie

olio evo

sale

pepe

GranMix Ferrari al Pecorino

Preparazione

1. Per preparare il gateau, lessate le patate e passatele al mixer insieme al tonno sgocciolato, aggiustate di sale, pepe e aggiungete un pizzico di noce moscata.

2. Poi aggiungete l’uovo, 50 gr. di GranMix Ferrari Classico, qualche oliva denocciolata, prezzemolo e pan grattato quanto basta per rassodare il composto.

3. Disponete il composto su una teglia, dando la forma che preferite e poi infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per una ventina di minuti.

4. Per preparare le patate, devono essere tagliate a fettine sottilissime, ma senza arrivare fino in fondo, creando quell’effetto millefoglie, appunto.

5. Poi vanno cosparse di olio e sale e infornate a forno preriscaldato per circa 40 minuti.

6. Una volta dorate, cospargetele con abbondante GranMix Ferrari al Pecorino e pepe.

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