La confezione regalo di Ferrari Formaggi ci fa immergere in un percorso di degustazione verticale: Grana Padano stagionato oltre 10 mesi, Grana Padano stagionato oltre 16 mesi e Grana Padano Dop Riserva stagionato oltre 20 mesi formano uno speciale connubio con lo zenzero immerso in pregiato sciroppo con curcuma.
Il percorso di degustazione delle confezioni di Ferrari Formaggi continua il suo viaggio andando ad esplorare nuove sensazioni grazie all'abbinamento dei suoi formaggi e la peculiarità di sapori esotici. Oggi andiamo alla scoperta della particolarissima unione tra il Grana Padano Ferrari nelle sue diverse stagionature e lo Zenzero Fabbri, un elemento dal carattere forte e da una tradizione culinaria che abbraccia culture lontane e variegate.
Le diverse stagionature del Grana Padano Ferrari ci regalano un'esperienza graduale che si rafforza in un crescendo di intensità e consistenze e si abbina alla particolarità del gusto fresco e leggermente piccante dello zenzero che riesce ad esaltare le differenze tra i tre formaggi proposti senza coprirne le qualità organolettiche.
Il Grana Padano oltre 10 mesi è compatto e ha un gusto delicato, con sentori di panna e latte, mentre il Grana Padano oltre 16 mesi si differenzia in quanto granuloso e con un gusto che richiama aromi di fieno e frutta secca; infine il Riserva oltre 20 mesi, friabile e dal gusto ricco con note di burro fuso e frutta secca.
Puoi preparare un tagliere di formaggi, disponendo le scaglie del Grana Padano raggruppate per le tre diverse stagionature. In questo modo potrai gustare il Grana Padano da solo, confrontando i tre diversi aromi, oppure abbinarlo ad una pepita di Zenzero Fabbri con il suo sciroppo di Zenzero e Curcuma che con quella nota piacevolmente piccante esalta al meglio le caratteristiche del formaggio Ferrari.
Ti consigliamo, per apprezzare al meglio le peculiarità dei diversi formaggi, di cominciare la degustazione partendo dalla stagionatura più bassa fino ad arrivare a quella più alta.
Dichiarazione nutrizionale Grana Padano – Valori medi per 100g di prodotto: Energia 1654 KJ/398 kcal, Grassi 29g (di cui acidi grassi saturi 18g), Carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g) Proteine 33g, Sale 1,5g.
Dichiarazione nutrizionale Zenzero Fabbri – Valori medi per 100g di prodotto: Energia 1174 KJ/276 kcal, Carboidrati 68g (di cui zuccheri 61g) Proteine 33g, Sale 0,04g.
