Contorni

Insalata di salmone e mango con scaglie di parmigiano reggiano, miele e mandorle

by Flavia Imperatore
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contorniinsalata di salmone e mango con scaglie di parmigiano reggianomiele e mandorleparmigianoreggianoferrariconfezione parmigiano reggiano prodotto di montagna 3 stagionature a confronto

Ingredienti

Parmigiano Reggiano Ferrari 36 mesi

Salmone

Mango

Miele

Mandorle

Preparazione

Pulite il mango e tagliatelo a fettine, tagliate il salmone affumicato a striscioline.

Condite la valerianella con un filo d’olio e utilizzatela come base, ricoprite con salmone, mango, scaglie di parmigiano e mandorle a lamelle.

Ricoprite con un goccio di miele e un filo di glassa all’aceto balsamico e servite.

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