Gnocchi con fonduta di formaggio, basilico e bottarga

Versate la panna in una casseruola, aggiungete delle foglie di basilico e portatela a bollore.

Abbassate la fiamma e versate il GranMix Classico e mescolate con una frusta.

Cuocete gli gnocchi e una volta pronti, scolateli e metteteli insieme alla fonduta in un'ampia padella per saltarli insieme.

Scaldate una padellina e mettete un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato formando così una cialdina croccante.

Servite ora gli gnocchi spezzettando sui piatti la cialda di parmigiano croccante e una spolverata di bottarga.