Gateau di patate, tonno e olive con patate millefoglie cacio e pepe

Per preparare il gateau, lessate le patate e passatele al mixer insieme al tonno sgocciolato, aggiustate di sale, pepe e aggiungete un pizzico di noce moscata.

Poi aggiungete l’uovo, 50 gr. di GranMix Ferrari Classico, qualche oliva denocciolata, prezzemolo e pan grattato quanto basta per rassodare il composto.

Disponete il composto su una teglia, dando la forma che preferite e poi infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per una ventina di minuti.

Per preparare le patate, devono essere tagliate a fettine sottilissime, ma senza arrivare fino in fondo, creando quell’effetto millefoglie, appunto.

Poi vanno cosparse di olio e sale e infornate a forno preriscaldato per circa 40 minuti.

Una volta dorate, cospargetele con abbondante GranMix Ferrari al Pecorino e pepe.